ミシュラン店主が手がけたプリンのお味は?『純洋食とスイーツ パーラー大箸』渋谷

2020年1月21日火曜日

■モダン系 ■レトロ系 ▼殿堂入り 渋谷区

t f B! P L Pi
東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』の自家製プリン

前回に引き続きシリーズ渋谷プリンスクランブルの更新です!

更に加速を付けて行きますよ〜!

新しくなった東京メトロ銀座線の渋谷駅ホームにて下車。

何やら見慣れぬシャレオツなホームに戸惑う笑

スクランブルスクエアを横目にいざ目的地へ…と思ったらいつもと違う景色に方向感覚が狂いまくり。

気付いたら同じところをぐるぐる回ってました…(;´∀`)

GoogleMAP先生の力を借りつつようやく到着〜

昨年オープンしたばかりの東急プラザ渋谷(渋谷フラスク)に潜入調査です。

夜の東急プラザ

シャレオツなエントランスにちょっとドキドキしながらエレベーターで6階へ。

シブヤグラン食堂と名付けられたレストランフロアの一角にありますこちら。

純洋食とスイーツ パーラー大箸
東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』の外観

ミシュランガイド東京で1つ星を獲得した代々木上原の人気フレンチ『sio(シオ)』のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が監修する洋食レストラン。

店内には黒を基調としたシックな丸テーブルが並び、重量感のある石造りの壁にはロートレックの絵画がかけられ…

モダンなビルの一角にありながらも純喫茶ムードが漂う。う〜んなかなか良い雰囲気ではありませんか。

入口の看板には美しいプリン様\(^o^)/

東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』の看板

メニュー表には「ハンバーグ」や「ナポリタン」といった、王道の洋食メニューがズラリ。

まずナポチェック!

ナポリタン ¥1200(税別)
東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のナポリタン

嬉しい銀皿ナポ✨

純喫茶の風格を漂わせるルックスです💯

お味の方はケチャップベタベタで炒めそこそこ。油断するとシャツに飛ぶ系。

具はピーマン・玉ねぎ・マッシュルーム・ウィンナー。まさに王道中の王道。

そっと添えられたタバスコと粉チーズの定番セットも嬉しいではありませんか。

東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のナポリタンと粉チーズ、タバスコ

もちろん後半はタバスコと粉チーズで味変フィニッシュ。

ピカピカの新店でこれほどガチな純喫茶ナポに出会えるとは驚きですネ( ´∀`)b✨

ナポの後はプリン様のおな〜りぃ〜!

自家製プリン ¥700(税別)
東急プラザ(渋谷フラスク)にある洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』の自家製プリン

聖杯系!

理想的なルックスにガッツポーズ。

さてお味の方は〜?

んんん、融ける!トロけてしまうぅぅ〜!!!

プリンをひと口含めばまったりとほどけ、甘美な味わいが口中に広がり…

徐々にたなびいて消えていく優しい甘みに切なさすら感じます。 あぁ、キエナイデ…

湯煎しながら蒸し上げることでこのとろける食感を生み出しているのだとか。

ほろ苦カラメルとの一体感も素晴らしい〜👏🏻

美味しすぎてお皿まで舐めたくなったのは久しぶりです(笑)

これ以上何か足したり引いたりしたら成立しないであろう極めてバランスの取れたひと皿。

まさに至福の体験でした…(*´∀`)-3

もしこのクオリティで固めプリンを開発したら覇権取れちゃうんじゃないかな…?

なおランチタイムに食事メニューと合わせて注文すると開業記念価格で¥500となるもよう。

お安く頂くなら今がチャンスですよ〜!

☆続 報☆

価格改定があり通常料金が¥500となりました!

さらに腹ペコさんにも嬉しいダブル¥700・ビッグ¥1000もご用意。

しかも美味しさはさらにレベルアップ!

プリン好きはパーラー大箸に今すぐレッツゴー!

渋谷『パーラー大箸』の固めプリンがさらに美味しくレベルアップ!

渋谷ミシュランガイド1つ星を獲得したフレンチシェフが監修する洋食レストラン『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のととのうプリンをご紹介します。

純洋食とスイーツ パーラー大箸

甘さ   ★★★

固さ   ★★

大きさ  ★★★

カラメル ★★★★★

恍惚度  ★★★★★

禁煙

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自己紹介

プリンをひたすら食べ続けるアカ

純喫茶・カフェ巡りが楽しみ。美味しいプリンとの出会いを求め全国どこへでも。好きな音楽はシューゲイザーやシンセポップ。

働きたくないでござる。


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