【閉店】江戸川区瑞江の隠れ家バー『サン＆イーチ』のイタリアンプリン
今回のプリンハンティングの舞台は江戸川区瑞江！
瑞江駅の北口を出て東へ徒歩4分ほど。
飲食店が並ぶ細い路地に光るカクテルグラスが目印。
18時から営業しているカフェ＆バー。
今日はまだ陽の落ちきらないトワイライトタイムに入店。
扉の先は一面の琥珀色！
ビンテージ家具を使ったインテリアが大人の隠れ家といった感じでステキですね♪
ムーディな音楽が流れる中、カウンター席に腰を落ち着けると目の前に五百羅漢のごとくお酒の瓶がずらり。
Hoo〜お酒の博物館や〜♪
さらにフロアの奥にアコースティックギターを発見。
店員さんによると時々ライブも催されているそうですよ♪
お腹ペコペコだったので食事メニューを見せて頂くと…
お馴染みのアイツがいるではないですか！
食べごたえのありそうな太麺ナポ！
うっすら焦げ目がついた炒め具合も私好み〜(人´∀`*)
さっそくひと口頂くと…これは予想外。
ケチャップテイストの純喫茶ナポとは違ってソースが濃厚でコッテリしてますね。
具はベーコン･玉ねぎ･ピーマン･マッシュルーム。
マッシュルームは缶詰じゃなくてちゃんとしたもの。
甘くみずみずしい玉ねぎの清涼感、スモーキーな香りのベーコンがワンランク上の美味しさを演出します。
バーらしい大人テイストなナポリタンでした！
さてここからが本番。
何か甘いものはありますか？と尋ねると
「今日はプリンがありますよ！」と店員さん。
その言葉を待ってました♪
注文を済ませ、店員さんのプリン捌きをしばし観察…
フフ、キッチンが見渡せる席を選んだのもこれが目的よ…( •̀ω•́ )✧
四角い容器からまろびでたプリンを丁度いい大きさに切り分けてオンザディッシュ✨
四角プリン！
たっぷりのカラメルを湛え、まるで純金のごとく輝くプリン様✨
プリンのお供は珈琲で。
ブレンドが無かったのでこの日はメタメタという豆で淹れていただきました。
メタメタと聞いて真っ先にワンピースを思い出す私…w（メタメタの実ね）
※ケニア産の珈琲でスワヒリ語の『輝き』という意味だそうです。
さてお味の方は〜？
＼ 蜜です！ ／
もっちりした食感と濃厚な味わいはまさしくイタリアンプリンの系譜。
ちょっとチーズケーキっぽい感じもあるかな？
でも甘さはほどほどに抑えられていて、くどさは感じません。
ハチミツようなねっとりカラメルがまたステキ〜(人´∀`*)✨
プリンにたっぷり絡めて食べれば「桃源郷」ならぬ「糖源郷」へレッツゴー♪
そして珈琲をひと口…
苦みの後にじわ〜っと淡く甘みが広がる奥深い味わい。
スイートなプリンと相性抜群ですな〜( ´∀`)b✨
さもするとひと口で食べられそうな大きさだけど、珈琲と交互にちびちびやるのが大人の嗜み。
プリンを食べ終えてもカラメルをちょいちょいすくいながらまた珈琲を…幸せな時間はまだまだ終わりません。
ムーディな空間でいただくプリンは最高よね〜‹‹\(´ω` )/››
まるで夢の中に居るような素敵なプリン体験でした！
🍮･･*･･🍮･･*･･🍮･･*･･🍮･･*･･🍮
すっかり気に入ってちょいちょい通うようになりました（笑）
別の日にはこちらを頂きました。
甘さ控えめな生地にバナナの芳醇な味わいとチョコレートの華やかな甘み。
そこにシナモンがエキゾチックなベールをまとわせる…
大人向けの味わいで珈琲によく合います。
珈琲に角砂糖をひと欠片。
そこにロマンティックな思い出をひと匙加え、
スプーンでくるくるとかき混ぜる…
さぁ今宵は過去の苦い思い出や物憂い気分も綺麗サッパリ飲み干そうではありませんか…🥂✨
誰もがロマンチストになれる場所、それがバー。
喫茶とバー SUN & EACH サン&イーチは2023年3月26日に閉店となりました
現店舗での営業は終了したものの、移転も考えているとの事。再開を願っています。
甘さ ★★★★
固さ ★★★★
大きさ ★★
カラメル ★★★★★
懐かしさ ★★★★★
禁煙
