裏浅草のアンティークカフェ『Bake & Cafe Notus』でイギリスの伝統菓子「サマープディング」を堪能
プリンレポート@東京都台東区浅草『Bake & Cafe Notus』
今回の浅草プリン散歩は番外編と称して、ちょっと珍しいプリン（？）をご紹介しますぞ〜！
お店の場所は浅草駅から徒歩11分ほど。馬道通りをひたすら北上し、途中の交差点で東へ。トンカツ屋さんの前まで来るとこんなかわいい看板が。
その左手の脇道にあるミントグリーンのお店が今回の目的地。
イギリス菓子と紅茶を楽しめる裏浅草の路地裏カフェ
2022年8月20日オープンしたBake & Cafe Notusはイギリス菓子と紅茶をメインに提供するカフェ。席数はカウンター3席と2人がけのテーブル卓が1つと超コンパクト。立地もあいまって隠れ家感がハンパない〜！
注目はアンティーク品で固めた内装。
中でもウィリアム・モリスの壁紙は本場からわざわざ取り寄せたものだとか✨
Bake & Cafe Notusのメニュー
ドリンクメニュー
焼き菓子各種。テイクアウトもできます。
お目当ての姿は見えないものの、店員さんに尋ねてみると「ありますよ〜」との事。ではさっそく登場していただきましょう！
イギリス発！夏にぴったりの爽やかスイーツ
なんとびっくり紫色💜
サマープディングとは容器にパン生地を敷き、ベリーを煮詰めたものを流し込んで冷やし固めたスイーツ。イギリスでは夏の定番なのだそうですよ♪
たまごで固めたカスタードプリンとはだいぶ異なりますが、サマープディングも原義となるプディングから派生したもののようです。プリンの歴史についてはこちらを読んでね→食について学ぼう たべもの事典｜グリコ栄養食品株式会社
たっぷりベリーソースをかけていきますよ〜！
とろ〜ん pic.twitter.com/9eEbDBdDhJ
— 好きなバンドとプリンをひたすら応援するアカ【🎸×🍮】 (@Im_on_saturday) August 20, 2023
お皿にベリーソースが広がって……そこにバニラアイスが溶け出し白いマーブル模様を描く……なんて美しい〜✨️
固さチェック。
(((🍮))) pic.twitter.com/rsqNH465FX
— 好きなバンドとプリンをひたすら応援するアカ【🎸×🍮】 (@Im_on_saturday) August 20, 2023
当然ながらカチカチです(笑)
紅茶と一緒にいただきま〜す！
さてお味の方は〜？
＼ 爽快サマー！ ／
着地と同時にベリーの甘酸っぱさがギュギュンと駆け巡る〜！ 口あたりはひんやりと心地よく、身体の熱をすっきりと洗い流してくれます。
パン生地からベリーソースがじゅわっとあふれるところもたまらない〜！
中からはベリーがざっくざく！ ベリーの埋蔵金発掘や〜！
紅茶はポットでたっぷりと。クーラーのきいた部屋で冷たいスイーツを温かい紅茶とともに味わう……これぞ最高の夏の過ごし方です♪
Bake & Cafe Notusさん、ごちそうさまでした〜！
サマープディングは夏限定メニューのため、提供期間はBake & Cafe NotusのInstagramをチェックしてね♪
サマープディング意識調査
Instagramで「サマープディングはプリンの仲間ですか？」というアンケートを取ったところ、このような結果に。
見事に真っ二つ。解釈次第でどちらとも取れるから難しいところ。また、提供するお店が少なく、知名度が低い事も影響している気がしますね。
なお当ブログでは、たまごを使っていないためプリンの直系では無いものの、ルーツは共通しているためサマープディングはプリンの親戚という見解に落ち着きました〜！
Bake & Cafe Notusの詳細
甘さ ★★
固さ ★★★★★
大きさ ★★★
美しさ ★★★★★
サマー度 ★★★★★
禁煙
