瑞江『レストランリモーネ』沖縄県産赤砂糖のプリン｜コクのある甘みが味わえるシェフ自慢の一品
ブログを御覧の皆様、ハッピープリン〜˙ʚ🍮ɞ˚
はい、夏の暑さも佳境といった感じですが（ブログ特有の時差）
夏バテなぞしておりませんでしょうか？
食欲が低下しがちな夏こそ低カロリー高タンパクで消化の良いプリンがぴったり！
暑さに負けずもりもりプリンを食べて乗り越えましょう〜＼(^o^)／
さて私の最近のプリ活はというと…
一之江はプリン過疎地帯発言を覆すべく周辺地域のリサーチにご執心中。
そう、私の直感がこう告げている…
このレアな地帯にこそ、まだ見ぬステキなプリンが隠れているに違いないと！
そんなこんなで今日も都営新宿線へライドオン。
隣町で降り、健康のために昔プリンと出会った喫茶店まで歩こうと思った矢先。
なななんと！通りすがりのお店のメニュー表にプリンを発見！
スルーして当初の目的地へ行くべきか、目の前の獲物に飛び付くべきか…？
プリンとの出会いは一期一会。
立ったフラグは回収するのがプリンハンターのさだめなり！
いざ新規開拓スタートです〜！
場所は以前ご紹介したエドガワコーヒーカンパニ一がある一之江の隣の瑞江駅。
隠れ家コーヒースタンドの固めプリン『Edogawa Coffee Company（エドガワ コーヒー カンパニー）』一之江 - 昔ながらの固めプリンをひたすら食べ続けるブログ
昔ながらの固めプリンを紹介するブログです。純喫茶、カフェ、テイクアウト、お取り寄せなど。
nostalgic-purin.blogspot.com北口から東へ徒歩2分ほど
大通り沿いにあるレモン形の大きな看板が目印のこちら。
階段で2階に上がった店内は、コンクリート造りのフロアにウッディな家具をレイアウト。
外の喧騒が嘘のように静かで落ち着いた大人のムードが漂っています。
テーブル席に案内され、さっそくランチメニューを吟味開始。
少なめパスタにデザートを付けたセットが目に止まる…
うん、少食な私にぴったりではないですか♪
えっ少食？聞こえない〜聞こえない〜
セットのデザートは数種類から選べましたが、私はもちろんプリン様１択♪
まずはビシソワーズ
夏のぴったりのひんやり冷たいスープ。
塩加減控えめな上品な味付けが優しく胃に染み渡ります。
そのまま飲んだり、フォカッチャを浸してみたり…うん、美味しい♪
おっと厨房から食欲をそそるガーリックの香りが！
着皿と同時に立ち上るガーリックの香り！
ここぞとばかり胸いっぱいに深呼吸(笑)
オリーブオイルとガーリックがベースのシンプルな仕立て。
けれど全く物足りなさはありません。
むしろ白身魚の淡白な旨みとズッキーニの清涼感が引き立っていてこれが美味しいったら(人´∀`*)
毎日でも食べられるのはこういうタイプよね♪
にしてもモチモチっとしたスパゲティを食べるのは久しぶりかも？
純喫茶はナイデンテが基本なのでw
次はお待ちかねのメインディッシュ！
低温のオーブンでじっくり焼き上げたなめらかなプリンです
コップに収まったヤドカリ系！
白いコップから覗く姿はまるで蔵王の名勝のお釜のよう…
アメ色のカラメルをまとった湖面がキラキラしていてキレイ〜✨
アイスコーヒーを添えて準備完了！
さてお味の方は〜？
まったりなめらか！
赤糖のコクのある甘みがじわ〜っと広がり、まったりとほどけていく…
ねっとりと粘りのあるカラメルは、スウィート＆ビターのダブルスタンダード。
濃厚なのにしつこくないバランス感が良いですね◎
これは間違いなく珈琲に合うやつ〜！
アイスコーヒー↔プリンを行ったり来たり…
あ〜「幸せ」ってこういうのをいうんでしょうね…(*´∀｀*)
ちんまり添えられたお茶菓子も嬉しく…
大満足のランチとなりました〜(*´∀｀)-３
偶然の出会いに感謝感激でありますッ( •̀ω•́ )✧
思い出のプリンはまたの次の機会ということで…
やっぱり目の前にプリン様が居たら放って置けませんわw
【次回予告】
約1ヶ月の充電期間を経て人気シリーズ浅草プリン散歩が帰ってくる！
浅草プリン散歩｜浅草・蔵前の固めプリンが大集合
昔ながらの固めプリンを紹介するブログです。純喫茶、カフェ、テイクアウト、お取り寄せなど。
nostalgic-purin.blogspot.comもりもり更新していきますのでお楽しみに〜( ´∀｀)b✨
甘さ ★★
固さ ★★
大きさ ★★★★
カラメル ★★★★★
濃厚さ ★★★★★
禁煙
